Essen wie unsere Vorfahren
Durch die Verarbeitung der Lebensmittel, wie wir sie heute kennen, kommt es zu Veränderungen der Verhältnisse bzw. zum Verlust oder einer Wertminderung der Nährstoffe.
Je höher ein Lebensmittel verarbeitet bzw. bearbeitet wurde, desto schlechter fällt die Bilanz im gesundheitlichen Sinne aus.
Viele der heutigen Erkrankungen sind mit Sicherheit auch auf die industriell verarbeiteten Lebensmittel zurückzuführen.
